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陕西科技大学(Shaanxi University of Science & Technology)原名西北轻工业学院，是一所以科学技术和工程应用为主的多科性大学，是全国第一所轻工高等院校。学校以工科为主，多学科协调发展，现有工学、理学、管理学、文学、法学、医学、经济学和艺术学等8大学科门类，尤其在造纸、皮革、轻化工材料等多个学科领域处于全国领先水平，拥有一批有影响力的专家和教授，具有较强的科研实力。

学校创办于1958年，时名北京轻工业学院；1970年迁至陕西咸阳，定名为西北轻工业学院；1977年被国务院确定为全国88所重点院校之一。学校原隶属于轻工业部，1998年划转到陕西省，实行中央与地方共建、以地方管理为主的体制。2002年经教育部批准，西北轻工业学院更名为陕西科技大学。

建校以来，学校为国家培养了6万多名学生，形成了“团结、勤奋、求实、创新”的优良校风。本科教学取得突出成绩，获国家优秀教学成果二等奖 2 项、国家科技进步二等奖1项，获省部级教学成果奖 15 项，在全国大学生英语竞赛和数学建模竞赛中多次获得省级特等奖。

轻化工程、工业设计、食品工程被陕西省教育厅评为全省名牌专业， 16 门课程被评为省级精品课程,4门课程被评为国家级精品课程。毕业生“基础理论厚实、工程训练扎实、思想作风朴实”，受到用人单位的欢迎，连续多年就业率保持在 93 %以上。 学校在2007年本科评估中取得优秀。