黎明大学创办于1984年，是泉州市人民政府主办的公办全日制高等职业院校，福建省首批示范性高职院校。2005年以来，先后荣获全国高职高专人才培养工作水平评估优秀院校、全国职业教育先进单位、福建省文明学校、全国高等教育学籍学历管理工作先进集体、全国高职高专科研工作先进单位、福建省大中专毕业生就业工作先进集体等荣誉称号。

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黎明大学座落于我国历史文化名城、国际花园城市、著名侨乡泉州市的东海之滨宝觉山上，依山面海，风光秀丽。学校占地面积620亩，二期工程规划面积270亩，建筑面积19万平方米。学校现有土木建筑工程、机电工程与自动化、信息与电子工程、纺织鞋服工程、材料与化学工程、经济管理、外语外贸与旅游、文化传播等8个学院50多个专业（专业方向）。全日制在校生9100多人，教学仪器设备总值5000多万元，校内各类实训（验）室90多个。

学校现有2个专业为中央财政支持重点建设专业；2个专业实训基地项目获中央财政支持；4个专业为省示范性高职院校重点建设专业；学校参与全国高职院校数字校园平台建设，3个专业参与教育部高职专业教学资源库建设；学校拥有省级精品专业、教育教学改革试点等质量工程项目43项。获省级教学成果一等奖1项、二等奖3项。

学校现有专任教师380人，其中高级职称教师近百人，硕士以上学历（学位）教师230多人，7名教师被评为省级教学名师，6名教师入选省高校首批专业带头人。学校近五年共获得科研课题204项，其中省部级以上63项，横向课题22项。发表论文1113篇，获专利11项；获省、市科技奖7项，省、市自然科学优秀论文奖16篇，科研处、机电工程系获评全国高职高专院校科研工作先进单位；“实用化工材料福建省高校应用技术工程中心”为全省高职院校首个应用技术工程中心建设项目。


黎明大学建立了一批稳定的教学实训基地，并在深圳、东莞等地建立了就业培训中心。2003年4月，学校与美国林肯大学签订联合办学意向书，计划开办“MBA工商管理专业硕士学位”、“BA专升本工商管理学士学位”、“CS专升本计算机科学与技术专业学士学位”班。 近二十年来，学校始终坚持“德育为首、教学为主、育人为本”的方针，狠抓教学质量，注重素质培养，强化技能训练。先后培养了具有高等学历的毕业生5000多名，培训了各类专业技术人员两万多名，为泉州市及至全省的经济建设和社会发展输送了一批又一批中、高级实用型专门人才，赢得了社会各界的充分肯定和广泛赞誉。


在高职教育实践中，黎明大学始终坚持“育人为本，德育为首，教学为主”的办学思想，突出教学工作的中心地位，致力于教学建设与改革发展并举，学分制管理、第二专业（辅修专业）教育、导师制、未就业毕业生召回制度、订单式人才培养等教学改革在全省高职院校中独占鳌头。学校确立“弘扬黎明精神，坚持学生本位，实施爱心教育”的办学理念，以爱国主义思想、无私奉献精神、学生本位与爱心教育理念、手脑并用的人才培养观为内容的“黎明精神”，营造了充满爱心的校园文化氛围，为学生的健康成长与发展提供了良好的教育环境。在几代人的辛勤努力下，学校育人工作得到社会各界的肯定和赞誉，近几年来呈现新生入学率高，毕业生就业率高的“双高”局面。


2013年福建省高等职业院校技能大赛，在全校师生的共同努力下，黎明职业大学收获了参加历届全省高职院校技能大赛以来的最好成绩，共获一等奖28个、二等奖9个、三等奖5个。其中，团体项目一等奖11个、二等奖5个、三等奖5个，个人项目一等奖17个、二等奖4个。不仅团体总分位居所有参赛院校第一名，而且在15个项目上获得了代表福建省参加国赛的资格。这一成绩为黎明职业大学三十年的办学历史又添上了浓墨重彩的一笔。通过本届高职技能大赛，黎明职业大学学生积极向上、奋发进取的精神风貌和熟练的职业技能得到充分展示，海西高职名校的品牌形象进一步凸显。


贴近产业发展需求的专业设置和扎实到位的人才培养，使黎明大学赢得了良好的社会声誉。学校各专业招生录取分数均达到本科线左右，新生报到率逾90%，毕业生就业率达99%以上。学校是福建省闽台教育交流合作先行先试校，先后与台湾10余所技职院校签订校际合作协议，“校校企”联合培养人才，建立闽台高职土建类师资培训基地，开展交换生计划。截至2012年，选派赴台交流学习的师生200余人，培训高职院校土建类骨干教师228人。