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上海路上有家徐青手工皮鞋作坊。我去时无缘得见老板徐青，倒是见到了做鞋子的师傅徐传新。 爱笑的徐师傅见我脚上穿的运动鞋，又笑了：“你的鞋是流水线上生产的，不是手工的。”他给我看他脚上穿的鞋，朴实的黑皮鞋，朴实的样式，但是怎么看怎么不寻常。他这双鞋，是他自己做的。事实上，他和老板徐青，几乎从来只穿自己做的皮鞋。来这家皮鞋作坊的，也都跟他们一样，是懂鞋爱鞋之人。 每道工序都亲自把关 徐青的工作室在上海路，靠近五台山北站。一个大坡上去，就能见到他们的门面，做鞋子的师傅徐传新趴在栏杆上，就能见到坡下来来往往的人穿着怎样的鞋。 店面虽然小，但很宽敞，皮鞋和皮料几乎成了这个小店的全部。店面中间搁着一张茶几，茶几上有一本图册和皮样。徐传新告诉我，这图册记录了他们做过的每一双鞋，厚厚一本图册，掂在手里沉沉的。 这家店开了许多年，徐传新来这里也有了三四年。徐传新爱鞋子，他说老板徐青爱鞋之情比他更甚。 从徐传新口中辗转得知，徐青从小就对鞋子很讲究，见到没见过的样式，徐青就要琢磨半天，回来模仿着做一双。 徐青学制鞋这门技艺，不仅在上海读过专门的培训班，还在新加坡跟着一位著名的制鞋师傅学习过。与大多数学手艺的经历一样，徐青先是给师傅打下手，端茶递水送眼镜递尺子，在此间隙还“偷”着学技艺，后来师傅察觉这个女孩子的确是块璞玉，才开始毫无保留地教她手艺。 尽管来帮徐青的忙才几年，但徐传新和徐青的友谊早在二十岁就开始了。“那时候我们一起做鞋子，一起研究样式。”徐传新回忆，徐青十分讲究，每道工序都要亲自把关。 这里的鞋并不廉价，每双都在一千元左右。但徐传新说，鞋子的品质对得起鞋子的价格。 在这里，慢工出细活，一双鞋从头到尾需要三个星期左右才能完成。有时候也会遇上要求赶工的客人，“可是精致的鞋子赶不得。” 一双鞋的完成需要很多工序。第一道便是取尺寸，徐传新脱了鞋给我演示：双脚稍稍用力踩在地上，画出鞋底，量出尺寸。 在正式做鞋子之前，还要用人造革先做出一个鞋模，然后请客人试穿，调整好尺寸后就开始正式做鞋。 选料是很重要的步骤。徐传新指着店堂里挂着的一块皮料告诉我，即便是最上等的皮料也没法全部物尽其用，得选择厚薄均匀的那一块，旁边的皮料都浪费了。 选好料后，还需要至少一周的时间来精打细敲，一双鞋子才算大功告成。徐传新给我看一双橘红色的皮鞋，又拿出一块明黄色的皮料：“你看不出这双鞋是由这块皮做出来的吧?鞋子经过层层擦油和打磨，才变成了你眼前的这个样子。” 徐传新和徐青都已经是做了几十年鞋的手艺人，徐传新说，几十年前想卖手工鞋，那可真是很难，现在人们都比以前讲究，店里的客人极多。店里的主顾也不乏外国朋友，徐传新拿出一叠大红色的订单，姓名栏上许多是洋洋洒洒的英文、法文、德文。 和流水线上生产的鞋相比，手工鞋最大的特点是舒适、合脚。常有客人回来告诉徐传新，进了这家手工皮鞋作坊，就再也看不上别的鞋了。 |
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